Kurbanın kuyruğu yenir mi?
Büyükbaş hayvanın kuyruğu yenir mi?
Büyükbaş hayvanın kuyruğu yenir mi?,
Pöç, dana ya da sığırın kuyruk bölümündeki etli kısma verilen isimdir. Özellikle haşlanıp suyundan çorba yapmak amacı ile sıklıkla kullanılmaktadır. Ancak bunun yanında yemeklerde de kullanıldığı zaman oldukça lezzetli olmaktadır. Dananın pöç kısmı kolajen bakımından da çok zengindir. Kurbanın yenmeyen kısımları ne yapılır?
Kurbanın yenmeyen kısımları ne yapılır?,
Bu organların ne yapılması gerekir? Etlerinin yenmesi helal olan hayvanların, -ister kurban olarak ister başka bir amaçla kesilmiş olsun- kanları, ödleri, bezeleri, idrar torbaları, cinsel organları ve husyelerini (yumurtalarını) yemek tahrîmen mekruhtur (İbn Nüceym, el-Bahr, 8/553; el-Fetâva'l-Hindiyye, 6/445). Koyun Billuru yenir mi?
Koyun Billuru yenir mi?,
Genelde ara sıcak ve meze yapımında yaygın olarak kullanılan koç yumurtası billur yemeği de oldukça lezzetlidir. Koyundan elde edilen koç yumurtası daha yumuşak ve daha küçük olduğundan dolayı dana koç yumurtasına oranla daha çok tercih edilir. Kurbanın kafası yenir mi?
Kurbanın kafası yenir mi?,
1- Hayvanın başının koparılması uygun görülmemiştir. Başın yalnızca “kasıtsız” koparılması durumunda hayvanı yemekte bir sakınca görülmemiştir. Dana Pöç yenir mi?
Dana Pöç yenir mi?,
Dana ya da sığırın kuyruğundan elde edilen pöç tam bir kalsiyum kaynağı olması ile de bilinir. Günümüzde lüks restoranlarda da kendine yer edinmeye başlayan dana pöç oldukça lezzetli bir besindir. Ineklerin kuyruğu neden kesilir?
Ineklerin kuyruğu neden kesilir?,
Örneğin; ineğin düşmesinin engellenmesi için barınak yapımında alınacak önlemler kuruluş aşamasında düşünülmelidir. Kuyruk felci başka sorunlara yol açıyorsa kuyruğun kesilmesi (amputasyon) kararı verilebilir. Kurbanın işkembesi çöpe atılır mı?
Kurbanın işkembesi çöpe atılır mı?,
Kurban Bayramı'nda kesilen hayvanların sakatatlarının gelişigüzel çöpe atılması 'hidatik kist' olarak bilinen bulaşıcı hastalığa neden olabildiğini ifade eden yetkililer, bu hastalığın ölümlere kadar yol açabildiğine dikkat çekti. Ineğin nereleri yenmez?
Ineğin nereleri yenmez?,
Peygamberin (s.a.s.), eti yenen hayvanların cinsel organlarının, husyelerinin (yumurtalarının), dübürlerinin (anüslerinin), bezelerinin, öd keselerinin, mesanelerinin yenilmesini uygun görmediği bildirilmektedir (Beyhakî, es-Sünenü'l-kübrâ, X, 12). Kurbanın kemikleri çöpe atılır mı?
Kurbanın kemikleri çöpe atılır mı?,
Kurban atıklarını doğrudan çöpe atmamalısınız. Çünkü bu durum çevresel ve sağlık sorunlarına neden olabilir. Kurban kestikten sonra atıkları öncelikle ayrıştırmalı ve toplamalısınız. Kemikler, iç organlar vd., özel atık poşetlerine koyulmalı ve sızdırmaz kaplarda muhafaza edilmelidir. Ineğin Billuru yenir mi?
Ineğin Billuru yenir mi?,
Billur yenir mi? Görüntüsü ve elde edildiği yer itibariyle bazılarına çok iştah açıcı gelmese de billur; işkembe, paça, dil, beyin, dalak, yürek gibi meze, ara sıcak ve yemek olarak çok yaygın biçimde sevilerek yenir. Danalardan elde edilen billurlar çok büyük ve sert olduklarından çok makbul değillerdir. Havyar yemek helal mi?
Havyar yemek helal mi?,
Kur'an-ı Kerim'de yer alan onlarca ayette de yazdığı gibi suda yaşayan canlıları yemek insanlar için caizdir. Havyar da bir balık yumurtası olarak helaldir. Dolayısıyla afiyetle yenebilir. Zürafa eti yenir mi helal mi?
Zürafa eti yenir mi helal mi?,
(Karâfî, Zahîra, IV) Buna göre; otla beslenip temiz nebatat yiyerek av hayvanları sınıfına giren dağ keçisi, yabani sığır, zürafa, zebra, yaban eşeği, ceylan, geyik, antilop, bufalo ve kanguru gibi otçul yabani hayvanların etinin yenmesi de helaldir.
SON YAZILAR
