Koyunun ince bağırsağı yenir mi?
Koyunun hangi bağırsağı yenmez?, Küçükbaş(koyun, kuzu, keçi ve oğlak) hayvanların ince bağırsak- ları sosis ve kokoreç, kör bağırsakları salam imalatında kullanılmaktadır. Kalın bağırsakları ve düz bağırsakları ise halk arasında bumbar denilen yemek çeşidinin yapımında taze olarak tüketilmektedir (3,4,9,24,46).
Koyunun hangi bağırsağı yenmez?
Koyunun hangi bağırsağı yenmez?,
Küçükbaş(koyun, kuzu, keçi ve oğlak) hayvanların ince bağırsak- ları sosis ve kokoreç, kör bağırsakları salam imalatında kullanılmaktadır. Kalın bağırsakları ve düz bağırsakları ise halk arasında bumbar denilen yemek çeşidinin yapımında taze olarak tüketilmektedir (3,4,9,24,46). Koyunun ince bağırsağı haram mı?
Koyunun ince bağırsağı haram mı?,
Bir hadisi şerifte Hz. Peygamberin (s.a.s.), eti yenen hayvanların cinsel organlarının, husyelerinin (yumurtalarının), dübürlerinin (anüslerinin), bezelerinin, öd keselerinin, mesanelerinin yenilmesini uygun görmediği bildirilmektedir (Beyhakî, es-Sünenü'l-kübrâ, X, 12). Koyunun Özel Bölgesi yenir mi?
Koyunun Özel Bölgesi yenir mi?,
Eti yenen hayvanların (işkembe, karaciğer, dalak ve bağırsak) gibi sakatatlarının temizlenerek yenmesi caizdir. Bunlarda bir şüphe ve tereddüt söz konusu değildir. Hayvanın nefes borusu yenir mi?
Hayvanın nefes borusu yenir mi?,
DİYANET AÇIKLAMASI
Etlerinin yenmesi helal olan hayvanların, -ister kurban olarak ister başka bir amaçla kesilmiş olsun- kanları, ödleri, bezeleri, idrar torbaları, cinsel organları ve husyelerini (yumurtalarını) yemek tahrîmen mekruhtur (İbn Nüceym, el-Bahr, VIII, 553; el-Fetâva'l-Hindiyye, VI, 495). Koyunun ince bağırsağı ne işe yarar?
Koyunun ince bağırsağı ne işe yarar?,
Nefes borusu, yemek borusu ve damarlardan birisini kesmişse o zaman yenir. Hayvanın hangi bağırsakları yenir?
Hayvanın hangi bağırsakları yenir?,
İnce Bağırsak:
Et sanayinde önemli olan koyun ince uzunlukları ortalama 19-35 m. Salamura üretiminde kullanılır. Bağırsakların uzunluğu ve cinsine göre değişiklik gösterir. Kokoreç hangi bağırsaktan yapılır?
Kokoreç hangi bağırsaktan yapılır?,
İnek, öküz, dana, manda ve malak bağırsaklarıdır. Büyükbaş hayvanlardan, bağırsak sanayinde bağırsağının tümünden yararlanılan tek hayvan sığırdır. Sığır bağırsakları bütün kısımlarıyla sucuk, her nevi salam yapımında, kavurma ve jöle işkembe muhafaza maddesi olarak kullanılırlar. Kokoreç dinimizce uygun mu?
Kokoreç dinimizce uygun mu?,
Kokoreç yapımında kullanılan bağırsaklar büyükbaş veya küçükbaş hayvanlara ait olabilmekle birlikte lezzet açısından süt kuzusundan elde edilen bağırsağın kullanımı tercih edilir. Öncelikle bağırsaklar içten ve dıştan temizlenir. Kokorecin iç kısmı bumbardan, dış kısmı ince bağırsaktan yapılır. Ahtapot helal mi haram mı?
Ahtapot helal mi haram mı?,
"Öncelikle temel hüküm hakkında bilgi verelim. Eti yenen canlıların (işkembe, karaciğer, dalak ve bağırsak vb.) sakatatlarının temizlenerek yenmesi dinimizce uygundur. Bununla ilgili bir zan ve şüphe yoktur, olmamalıdır. At eti yemek caiz mi?
At eti yemek caiz mi?,
"Deniz canlıları sadece suda yaşayabiliyor ve sudan çıktığında boğazlanmış hayvan gibi kısa sürede ölüyorsa, şekline ve ölüm durumuna bakılmaksızın yenmesi helaldir. Tavşan eti yemek haram mıdır?
Tavşan eti yemek haram mıdır?,
İslam. At eti; Ebû Hanîfe'ye göre ise tahrîmen mekruhtur. Hanefî literatüründen zâhirü'r-rivâye eserlerinde “mek-ruh”, Hasan b. Ziyâd rivayetinde “haram” nitelemesi geçmekte ise de, asıl belirtilmek istenen husus bunu yemenin helâl olmadığıdır. İmâmeyn ise (Ebû Yûsuf ve Muhammed) at eti yemeyi mekruh saymamışlardır. Kuzu etinin en güzel yeri neresidir?
Kuzu etinin en güzel yeri neresidir?,
Etlerinin yenmesinin helâl olduğu hususunda görüş birliği bulunan hayvanlar şunlardır: a) Sığır, manda, koyun, keçi, deve, tavşan, tavuk, kaz, ördek, hindi türünden evcil hayvanlar, b) Geyik, ceylan, dağ keçisi, yabanî sığır ve zebra gibi yabani hayvanlar, c) Güvercin, serçe, bıldırcın, sığırcık, balıkçıl gibi kuşlar. 
SON YAZILAR
